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Prodotti in ATM

l confezionamento in ATM denominato anche MAP, è un proL’utilizzo dei sistemi di confezionamento in atmosfera modificata, come abbiamo accennato prima, permette agli alimenti confezionati, una maggiore durabilità in termini di shelf life, e mantenimento delle proprietà visive, organolettiche e nutritive.

Questi metodi di confezionamento, vengono utilizzati per garantire che i prodotti rallentino i naturali processi di ossidazione, causati dal contatto dell’alimento con l’ossigeno.

Confezioni in ATM

Il confezionamento in ATM denominato anche MAP, è un processo molto utilizzato nell’industria alimentare. MAP acronimo di modified atmosphere packaging, si riferisce ad un processo di confezionamento durante il quale viene, appunto, viene tolto, o sostituito l’ossigeno con gas o miscele di gas inerti, questi sono i nostri prodotti confezionati in ATM:

trippa vaschetta ATM;

muso vaschetta ATM;

coppa di testa vaschetta ATM;

gran misto vaschetta ATM;

insalita vaschetta ATM;i;

piede suino vaschetta ATM